你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
新竹肉骨茶食譜外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺北肉骨茶煮法外帶
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。嘉義肉骨茶中藥配方推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺中乾肉骨茶試吃心得
秋雨連綿的夜里，總喜歡彎在你懷中，細聽你胸腔中那顆愛我的心兒“咚咚”跳動的音律，熱烈而藏滿激情，那是這世上最美妙的愛之樂音，是唯我獨享的愛情語言，甜美而動我心房。風兒總是溫柔的從窗欞擠進來，它也想分享我們愛情的蜜糖。你就會好似怕風真的要分去些什么似的，將我更緊地擁在懷中，暖暖的讓我感到連一絲風兒也別想侵入你我之間。 你總喜歡用你那雙溫暖的大手握我小小蓮瓣似的小腳丫，用你的體溫將冰涼的一瓣握溫，讓那暖流流遍我全身，一下子溢滿我心房。這種時候你會講起許多陳年舊事，你總會說起那位美麗的姑娘，身上有著紫丁花香的女孩。 你說那美麗的女孩留著長發，喜歡穿一襲白衣裙，頭上別著一枚紫丁香花朵樣子的發卡。那縷香好似就是順著那飄揚的長發襲來的，幽幽的夢一樣的味道。一雙大眼睛，波光閃動似一湖波瀾不驚的湖面，清澈夢樣的脈脈含情，而卻驚攝了去看她的人兒的心。那就是一個字：“醉”，再多就是多余了，“難道你看我時就那感覺嗎？”我問你，你笑著偏偏不回答。 你說你每天都想見到那女孩，一天不見又何止是三秋，比三秋要長的多，你總想知道那女孩在忙些啥呢？在想些什么呢？過的開心嗎？那眉宇間到底是為誰添了憂愁？那心海里到底為誰增加了擔憂？ 到底誰才有福氣能與那美麗詩句一樣的女孩分憂？到底誰才有魅力吸引那花朵一樣女孩的眼球？到底誰能有那份勇氣去牽那夢幻一樣女孩的嫩蓮一瓣的小手？到底等到哪一天要等多久自己才敢對她說出心里的愛意？到底會得到怎樣的回答？自己又會不會能夠承受？無論得到她的愛與不愛，都會對她永遠的好，會把她珍藏在心間，珍藏在最溫柔的心底里，讓她一生一世過的好。要她永遠獨享你心里的溫柔，因為除她以外再誰也難走入你心海。 秋雨在窗外如相思的紅豆曲子從蕭中吹出，忽稠密忽稀疏，忽急忽緩，將那秋雨的夜揮灑的淋漓甘暢。我就那樣小鳥依人般的被你擁在懷中，聽你在訴說著我們曾經的許多美好，許多相思相戀的情柔。沒想過自己原來是那樣一個美麗如仙子一樣的女孩呢？更沒想到你會是那樣愛我喜歡我，為我朝思暮想過。 其實我明白，那是我在你眼中的絕唱，我哪有那么好，是因你愛我，珍惜我，我才在你眼里如朵朵桃花艷，就像崔護筆下的人面桃花讓人心醉，動人心魄，灼灼其華。其實那是愛神付給了你一雙愛我情人一樣的雙眼兒呀，在別人眼中也未必美，在別人手里也未必是塊美玉。只是因為你愛我，你才看我比花美，比月下河畔浣紗西子還勝三分呢，你才會珍惜我愛戀我，疼我惜我關懷我。 秋雨滴滴，憔悴了黃花容顏，風卷了滿枝的飄葉，卻美麗了我的心情心事，襲進我滿腹柔情，很美的感覺，今生嫁給了懂我知我愛我珍我的你，再無所求，只求天天能與你一起相斯守，將愛情變成地老天荒。彎在你懷中將寫給你的愛情詩讀給你聽，我知道很多人讀不懂，聽也聽不出那美那妙那份心動，那與之共鳴的情愛。 秋雨夜難眠，愛意綿綿，綿長了秋風秋水那輪秋月；情深濃濃，濃醉了秋風秋雨那顆秋心。在你身邊在你懷中，聽一生的情話，聽一世的心動，感受著一生一世的愛戀，幸福的與你相守到老。 秋雨連綿的夜里，總喜歡彎在你懷中，細聽你胸腔中那顆愛我的心兒“咚咚”跳動的音律，熱烈而藏滿激情，那是這世上最美妙的愛之樂音，是唯我獨享的愛情語言，甜美而動我心房。風兒總是溫柔的從窗欞擠進來，它也想分享我們愛情的蜜糖。你就會好似怕風真的要分去些什么似的，將我更緊地擁在懷中，暖暖的讓我感到連一絲風兒也別想侵入你我之間。 你總喜歡用你那雙溫暖的大手握我小小蓮瓣似的小腳丫，用你的體溫將冰涼的一瓣握溫，讓那暖流流遍我全身，一下子溢滿我心房。這種時候你會講起許多陳年舊事，你總會說起那位美麗的姑娘，身上有著紫丁花香的女孩。 你說那美麗的女孩留著長發，喜歡穿一襲白衣裙，頭上別著一枚紫丁香花朵樣子的發卡。那縷香好似就是順著那飄揚的長發襲來的，幽幽的夢一樣的味道。一雙大眼睛，波光閃動似一湖波瀾不驚的湖面，清澈夢樣的脈脈含情，而卻驚攝了去看她的人兒的心。那就是一個字：“醉”，再多就是多余了，“難道你看我時就那感覺嗎？”我問你，你笑著偏偏不回答。 你說你每天都想見到那女孩，一天不見又何止是三秋，比三秋要長的多，你總想知道那女孩在忙些啥呢？在想些什么呢？過的開心嗎？那眉宇間到底是為誰添了憂愁？那心海里到底為誰增加了擔憂？ 到底誰才有福氣能與那美麗詩句一樣的女孩分憂？到底誰才有魅力吸引那花朵一樣女孩的眼球？到底誰能有那份勇氣去牽那夢幻一樣女孩的嫩蓮一瓣的小手？到底等到哪一天要等多久自己才敢對她說出心里的愛意？到底會得到怎樣的回答？自己又會不會能夠承受？無論得到她的愛與不愛，都會對她永遠的好，會把她珍藏在心間，珍藏在最溫柔的心底里，讓她一生一世過的好。要她永遠獨享你心里的溫柔，因為除她以外再誰也難走入你心海。 秋雨在窗外如相思的紅豆曲子從蕭中吹出，忽稠密忽稀疏，忽急忽緩，將那秋雨的夜揮灑的淋漓甘暢。我就那樣小鳥依人般的被你擁在懷中，聽你在訴說著我們曾經的許多美好，許多相思相戀的情柔。沒想過自己原來是那樣一個美麗如仙子一樣的女孩呢？更沒想到你會是那樣愛我喜歡我，為我朝思暮想過。 其實我明白，那是我在你眼中的絕唱，我哪有那么好，是因你愛我，珍惜我，我才在你眼里如朵朵桃花艷，就像崔護筆下的人面桃花讓人心醉，動人心魄，灼灼其華。其實那是愛神付給了你一雙愛我情人一樣的雙眼兒呀，在別人眼中也未必美，在別人手里也未必是塊美玉。只是因為你愛我，你才看我比花美，比月下河畔浣紗西子還勝三分呢，你才會珍惜我愛戀我，疼我惜我關懷我。 秋雨滴滴，憔悴了黃花容顏，風卷了滿枝的飄葉，卻美麗了我的心情心事，襲進我滿腹柔情，很美的感覺，今生嫁給了懂我知我愛我珍我的你，再無所求，只求天天能與你一起相斯守，將愛情變成地老天荒。彎在你懷中將寫給你的愛情詩讀給你聽，我知道很多人讀不懂，聽也聽不出那美那妙那份心動，那與之共鳴的情愛。 秋雨夜難眠，愛意綿綿，綿長了秋風秋水那輪秋月；情深濃濃，濃醉了秋風秋雨那顆秋心。在你身邊在你懷中，聽一生的情話，聽一世的心動，感受著一生一世的愛戀，幸福的與你相守到老。 >>>更多美文：唯美文章
不知你是否有這樣的體驗：有時候，在你不經意的時候，歡欣似乎會無緣由的涌入你的心頭，像一片微風拂來，如一縷幽光潛入，你的身心便霎時溶入在一種純澈的歡欣中了。 比如現在，我和家人用過晚餐，收拾好碗筷桌椅，隨著一切的停停當當，心情也被拾掇得舒舒齊齊。我漫無目的地來到陽臺上，一股帶著草芽氣息的暖風飄蕩而來，裹挾著幾片分布不勻的涼意。對面的樓房，一方方淡橘色的燈光，流溢出縷縷溫暖與安恬，仿佛都在向這柔和的初春之夜報道著安好。 陽臺下 的花壇里，那些朦朧在夜色里的樹葉呀，芭蕉呀，被似有似無的燈光一抹，也顯得特別的斑斕可愛。我舒展地轉動一下身體，透過自家的玻璃窗，端詳著燈光中明亮而整潔的房間，家人可親的身影。風，撫摸著我的頭發，我的面頰，順著我的脖子鉆入我的身子，我感到像浸潤在乳液中的那樣酥融融的極暢。7歲的兒子跑過來，笑著對我說了句什么，那句話也許并不太好笑，可是，我卻順勢咯咯咯地笑了起來，笑得多暢快呀！隨著歡悅的笑聲，有一種春泉跌宕過心底的快感，淌漫過胸際的舒張。我覺得，這個笑聲好像不受常規感知的支配，它發自于一種生命的本源。 我為這種莫名而來的歡欣暗暗震驚。我清楚，就在幾個小時之前，我好像還很不快活。心，沉沉的，惘然的，像一頭被悶在黑罐里的小鹿，盲目地作著困頓無望的撞突與掙扎。而現在，雖然什么事也沒有發生，卻恍然覺得，我并不缺少什么，我擁有足夠的愛與溫暖。心，盡情地翕動著，貪婪地吮吸大自然的氣息。 每當這種時刻，我總有一種感覺，好像那被生活拉扯成奇形怪狀的生命，一下子又回復到了原狀：渾圓，清新，富有彈力。它像嬰兒般的安恬欣然，又如泥土中的植物那樣淳樸自在。所以，我就想，富有生機的生命是否可以不需要附麗于什么而總會衍化出歡欣呢？我真有點相信這樣。因為我想起了母親的經歷。 20多年前，母親帶著14歲的我下放到一個荒涼偏僻的鄉下。作為一個女人，她失去了丈夫，失去了多年辛苦經營的溫馨的家，擺在她眼前的是一間茅草土屋，家徒四壁。她應該沒有歡樂了。伴隨她的應該是許多殘酷屈辱的回憶，以及漫漫長夜的飲泣，日復一日的悲傷。可是，在某一天的中午，她去野外拾柴，卻發生了奇跡。那已是初冬季節，皖東平曠的田野間總有幾條溝溝渠渠的，溝渠的兩旁種著一排排的通天柳，一到秋冬季節，枯枝被風刮落，撿回來就可以當柴禾燒。那是我們剛下放的第一年冬天，鍋灶下空空蕩蕩；隊里分的那點草早就燒完了。那里每到冬天農民們都沒柴燒。因為隊里要留足夠的稻草飼養過冬的牛。農民們就去扒鐵路，掃煤屑，一擔一擔的挑回來。我們母女倆干不了這個。所以媽媽只好每天下午去空曠的田野拾點枯樹枝回來。 那天并沒有很好的陽光，天空呈現的是一種明凈而平和的淺灰色。天宇開闊，空氣清冽。平坦褐色的田野一片靜寂。遠處的河坎里，幾只棕白相間的田鳧忽起忽落，時而傳來些許尖細空曠的鳴叫聲。母親在溝坎里，田埂間走著，撿著，歇著，面對寥廓的天地，靜穆的氣象，她竟然沒有生出諸如天地永恒人生無常之類的哀嘆，卻反而覺得有一種說不出的愜意和歡愉。她感到胸襟好像被天地間的浩然之氣洗滌過一樣，特別的坦蕩與純凈。她對我說，走著走著，仿佛覺得自己高一高，大一大了！內心生出莫名的激動，竟有一種渾身骨骼要使勁活動一下的欲望。這時候，她已完全忘掉了自己的處境，也忘記了嚴寒。 我至今還記得，母親當時回家來那張帶著神秘的幸福的笑臉，她悄悄的，像告訴我一件她心里很開心的事，卻是因為感動，因為神秘而不便大聲隨便談論。“阿道啊…”她輕輕喚著我的小名，滿臉的幸福溫暖的神情，像說悄悄話那樣描述她心里獲得的“秘籍”，一臉興奮的笑容純凈得跟孩子一樣。也許是因為得到了高尚時光的浸潤，媽媽秀美的臉，煥發出無比清新迷人的鮮亮光澤，并且讓我感到超出平日里的親切——猶如突然間聞到海風，卻會感覺比平常的事物更為親切。那是一種更為深邃永恒的親切！ 我想，母親一定是很好地領悟了那神秘的一瞬間生命所給予她的重要啟示。因為后來母親竟奇跡般地度過了那段苦難的日子。記得母親后來在家里養豬，還學著孵小雞小鴨。母親那張經風吹日曬而變得紅撲撲的快樂的笑臉，我至今還記憶真切。 我臆測，莫非在那寧謐的自然中，渾沌的天地間，存在著一種意志，一種磁場；生命則淡化成一股清風，一縷光帶，在那磁場上悠悠地旋轉。轉著轉著，冥冥中聽得一聲神秘的“咔嗒”，生命便鑲嵌在一個最佳的方位上，于是整個兒被激得通亮光華，生命的機制像更新過一樣，和諧地運轉起來，活活的泉水重又汩汩漫涌。 春夜，萬籟無語。靜穆中有一種野芳勃發的喧囂與沁馨。我睜大眼睛，敞開了全部感官傾聽以太的聲息。我企圖捕捉住這充滿奧秘的空間與我們人類心靈契合的密碼。也許永遠得不到這種密碼，但我仍受到了一種極大的安慰。 >>>更多美文：散文閱讀
八月，以一顆歡喜心，悅納所有 2020-08-01 欄目分類：抒情散文 標題分類：情感美文 日升月落間，時光的輪又把季節推進盛夏更深處。仿若。我們昨天還在說著七月的故事，轉眼卻又要續寫八月的新章。 路過的七月，紫薇花開，蟬棲柳枝，蓮荷滿池，落過幾場細雨，刮過幾場微風。經過的每一天，滿滿的煙火氣息，祥和而安穩。 生活如舊，無波無瀾，時而忙碌，時而空閑。走過的路，風一程，雨一更。沒有大起大落，亦沒有太多俗世紛爭。我們沿著自己生命的軌道，慢慢寫著過去，又靜靜期許著未來。 也曾寫下過清風小字幾行，也曾落筆過淡月疏語幾句。那些喜歡的，或者不喜歡的，依然安放心間。那些走遠的，就任憑走遠，被風吹散。 走進八月，風追著風，雨攆著雨，不必預約，不必刻意。空氣，自然而炙熱。一切都是新的，卻又仿若故人，仿若重逢。我依然愿與一直陪伴的你，結一份文字的緣。不必天天相見，不必時時聯系，偶爾的問候，便是我們最大的福祉。我們不離不散，不談從前，不問未來，只說現在。我愿慢慢以我手寫我心，也愿與你慢慢相看兩不厭。 八月的渡口，依舊人群熙攘，荷香拂了還滿。愿我們不隨波逐流，不困于情，不亂于心，深深愛著身邊的每一個人。 或許，也會有離別，或者失去。或許，會有更多的驚喜的安排，與我們不期而遇。若你還在昨天的舊時光里徘徊，請微笑著向前看。冥冥之中，聚散隨緣，該來的都會來，該去的總會去，我們無須緬懷，只珍惜眼前一切美好。 愿我們都能以一顆歡喜心，微笑著接納所有的好，或不好。也愿所有的美好，依然在。而那些，還未到來的，正在路上的，總能如約而至。 光陰深處，依舊有蟬鳴掛在窗外，有綠蔭擋在房頂，有尚不明朗的結局，需要我們打開。我們用淡淡素筆，淺摹淡畫，把經過的點點滴滴，留作最美的回憶。 每一天，都不可復制，卻又是新的開始。我們握著七月的美好，與八月的期許隔花相見，愿所有美好都能如約而至。 此時的荷，開的最茂盛，不彎不蔓，亭亭凈植。待一場雨后，我想去荷塘看荷，采回荷香幾縷，蓮子幾捧，蛙叫幾聲，釀一壺荷花酒，待下一個八月啟封，我們對飲，博弈，不醉不歸。 我還想，約一場八月的遇見。踏著細細荷香，你來，我在，一切剛剛好。我們一起走進綠蔭深處，笑看落花，靜看花落。我們微笑著唱生活的歌謠，寫下最美的詩。以一顆歡喜心，悅納所有。不負時光，不負自己，做了八月最美的歸人。 愿迎面而來的每一天，都充滿陽光明媚。愿遇見或者擦肩的每一個人，都心懷善良，風雨無恙。愿我們，抬頭有遠方，低眉有詩意，步步清風。 作者：琉璃疏影，自由撰稿人，原名，張麗華，山東青島人，全民悅讀青島青少年閱讀會副主席，青島作協會員，江山文學網簽約作者，網絡美文作家。作品選入《清影淺笑》、《朵朵皆年華》、《縱使人生荒涼，也要內心繁華 》等書。出版過個人專輯《一弦清音》。有20余萬字文學作品發表于各大文學網站，若干首詩歌被選入微刊。微信號 zhanglh0789 公眾號：琉璃疏影（ID:liulishuying0789） 琉璃美刊（ID llmk0789） >>>更多美文：情感美文
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